ya_palomnik
Зразы картофельные
Белорусская кухня

Zrazas potato

Главная | Выпечка | Белорусская кухня
Поиск по сайту:
Зразы картофельные

     Зразы картофельные

     Чтобы приготовить зразы, Вам необходимо:
     – 500 г картофеля
     – 100 г говядины (мякоть)
     – 30 г репчатого лука
     – 40 г шпика
     – соль и специи по вкусу
     Способ приготовления
     250 г картофеля очистить, вымыть, натереть на терке, остальную часть отварить в мундире, затем очистить и также натереть на терке, смешать с сырым тертым картофелем, посолить и приправить специями по вкусу.
     Говядину промыть, отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку, соединить с очищенным, вымытым, измельченным и спассерованным в растопленном шпике (использовать 1/3) репчатым луком.
     Разделать картофельную массу на лепешки, начинить их мясным фаршем и придать форму зраз. Жарить зразы в предварительно растопленном оставшемся шпике до образования румяной корочки.
     Подавать к столу в горячем виде, полив оставшимся после жаренья жиром со шкварками.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - beremennost-po-nedelyam.com.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Встретились два новых русских:
     - Я в Германии был, 10 тысяч марок за неделю заработал!
     - Ну ты, брат, окуел! Ты же за всю жизнь столько писем не напишешь!


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru