ya_palomnik
Женмомо - шарики из теста
Киргизская кухня

Zhenmomo - balls from dough

Главная | Выпечка | Киргизская кухня
Поиск по сайту:
Женмомо - шарики из теста

     Женмомо - шарики из теста

     Чтобы приготовить женмомо - шарики из теста, Вам необходимо:
     – 200 г пшеничной муки
     – 12 мл хлопкового масла
     – 1,5 г пищевой соды
     – 6 г дрожжей
     – 30 г муки для панировки
     – сахар и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Сделать кислое тесто из части муки, 40 мл воды и дрожжей, добавив соль по вкусу. Из оставшейся муки и 40 мл воды с добавлением соли и сахара сделать пресное тесто. Когда дрожжевое тесто подойдет, соединить его с пресным, натереть содовым водным раствором, затем добавить хлопковое масло, несколько раз обвалять ком в муке и натереть содой. Затем разделать тесто на мелкие шарики и варить на пару 40–50 минут.
     Подавать женмомо к чаю.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - yapovar.com.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Не, не понял… Вроде они на референдуме в Крыму подписывались на ништяки, а не на геморрои...


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru