ya_palomnik
Закусочные блины с салатом из сельди
Fast Foods pancakes with herring salad

Главная | Выпечка
Поиск по сайту:
Коллаж

Закусочные блины с салатом из сельди

     коллаж - nailnakuhne.com.

     Сейчас будем готовить закусочные блины с салатом из сельди.
     Для этого нам понадобится:
     1 стакан муки
     1,5 стакана молока (6%)
     4 яйца
     5-7 столовых ложек топленого масла
     1 щепотка сахарного песка
     1 щепотка соли
     для салата:
     150 грамм слабосолёного филе сельди
     2 маринованных огурца
     2 яйца
     50 грамм майонеза
     1 пучок зелёного лука
     3 кусочка белого хлеба
     соль - на Ваш вкус.
     Приступаем к процессу готовки:
     Готовим салат - для размягчения филе можно вымочить в молоке. Нарезаем его на мелкие кубики. Маринованные огурцы, варёные яйца, зелёный лук мелко шинкуем. В полученную смесь добавляем порезанный белый хлеб без корочки и заправляем майонезом.
     Печем блины - муку с солью просеиваем через сито в миску, добавляем сахарный песок. В пиалушке слегка взбиваем яйца и смешиваем с мукой, растирая деревянной ложкой. Продолжая растирать, постепенно вливаем чуть теплое молоко, пока у нас не получится жидкое тесто без комочков. Даем тесту отстояться 20-30 минут, добавляем 1 столовую ложку топленного масла и перемешиваем.
     На сильном огне разогреваем чугунную сковородку для блинов. Смазываем ее растопленным маслом и наливаем деревянной ложкой тесто, чтобы образовался блин диаметром 10 см. Печем до тех пор, пока блин не приобретет золотистый цвет. Переворачиваем деревянной лопаткой и печем с другой стороны. Готовые блины складываем на тарелку (желающие могут между блиными класть пергаментную бумагу).
     Выкладываем салат на край каждого блина и заворачиваем в трубочку. Перед подачей на стол блинную трубочку режем пополам.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     В кафе "Elefant" вошел Штирлиц.
     "Это Штирлиц, сейчас будет драка,"- сказал один из посетителей.
     Штирлиц выпил чашечку кофе и вышел.
     "Нет, - возразил второй посетитель, - это не Штирлиц".
     "Нет, Штирлиц!"- закричал первый.
     И тут началась драка.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru