ya_palomnik
Вареники с редькой
Удмуртская кухня

Vareniki with a radish

Главная | Выпечка | Удмуртская кухня
Поиск по сайту:

     Вареники с редькой

     Чтобы приготовить вареники с редькой, Вам необходимо:
     – 500 г пшеничной муки
     – 1,5 кг редьки
     – 2 сваренных вкрутую яйца
     – 50 г сливочного масла
     – 200 г сметаны
     – соль и специи по вкусу
     Способ приготовления
     Редьку очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, залить кипятком для удаления горечи. Затем массу отжать, посолить, приправить специями, смешать со сливочным маслом и рублеными крутыми яйцами. Из муки, небольшого количества воды и соли замесить тесто, разделать его на шарики и раскатать в лепешки. На середину каждой лепешки выложить приготовленную начинку, слепить вареники, затем отварить их в кипящей подсоленной воде.
     Перед подачей к столу полить вареники сметаной.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Когда куна не спит, куна ест.
     Когда куна не ест и не спит, куна пьет.
     Когда куна не ест, не спит и не пьет, в Штатах выбирают нового президента.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru