ya_palomnik
Сукыр кинде - каравай с ягодами и медом
Марийская кухня

Sukyr kinde - a loaf with berries and honey

Главная | Выпечка | Марийская кухня
Поиск по сайту:

     Сукыр кинде - каравай с ягодами и медом

     Чтобы приготовить сукыр кинде - каравай с ягодами и медом, Вам необходимо:
     – 500 г овсяной, ячменной или пшеничной муки
     – 160 г меда
     – 50 г столового маргарина
     – 1 яйцо
     – 80 мл молока
     – 30 г клюквы или брусники рябины калины
     – 12 г дрожжей
     – 10 г жира для смазывания противня
     – 6 г соли
     – специи по вкусу
     Способ приготовления
     Из муки, 60 мл воды, дрожжей, яйца, маргарина и молока приготовить опарное тесто. Затем добавить в него промытые ягоды, мед (использовать 2/3), соль и специи, все тщательно перемешать. Сформовать из теста каравай овальной формы, переложить его на противень, смазанный жиром, и оставить на 10–15 минут для расстойки. Затем смазать каравай оставшимся медом и выпекать до готовности.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     ... А однажды мальчик прочитал это письмо, попал под машину и умер.
     Ибо нехрен читать почту, когда дорогу переходишь.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru