ya_palomnik
Лимонные блины с грушами
Lemon pancakes with pears

Главная | Выпечка
Поиск по сайту:
Коллаж

Лимонные блины с грушами

     коллаж - nailnakuhne.com.

     Сейчас будем готовить лимонные блины с грушами.
     Для этого нам понадобится:
     100 грамм муки
     2 яйца
     2 груши с красной кожурой
     200 грамм сахарного песка
     1 столовая ложка тертой цедры лимона
     1 столовая ложка оливкового масла
     1 столовая ложка сливочного масла
     1 чайная ложка разрыхлителя
     150 мл молока
     половина чайной ложки соли
     1 лимон для получения сока
     3 столовые ложки мёда
     4 столовые ложки сыр "Рикотта"
     сахарная пудра - на Ваш вкус.
     Приступаем к процессу готовки:
     В эмалированной миске смешиваем сахарный песок, тертую цедру лимона, муку и разрыхлитель. Отделяем яичные белки от желтков. Перемешиваем в среднего размера пиалушке желтки с молоком и сливочным маслом. Объединяем с сахарно-мучной смесью. Взбиваем белки с солью и также перемешиваем со смесью.
     Груши моем, режем на 4 части, удаляем семки и нарезаем мякоть на дольки.
     Разогреваем выжатый лимонный сок с медом и тушим в нем дольки груши примерно 1 минутку. Даем остыть.
     На чугунной сковородке разогреваем оливковое масло и печем 8 блинов. На 4 блина выкладываем сыр "Рикотта", дольки груши, накрываем другим блином и посыпаем сахарной пудрой. Раскладываем каждую блинную композицию по 4 тарелкам и подаем на стол с грушевым соусом.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     - Скучно у вас тут. Вы б хоть цыган позвали, что ли!
     - Да звали мы цыган. Пришли, посидели, говорят: "Скучно у вас тут!". И ушли.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru