ya_palomnik
Ленивый пирог с яблоками
Русская кухня

Lazy apples pie

Главная | Выпечка | Русская кухня
Поиск по сайту:

     Ленивый пирог с яблоками

     Чтобы приготовить ленивый пирог с яблоками, Вам необходимо:
     – 400 г яблок
     – 260 г пшеничного хлеба
     – 360 мл молока
     – 2 яйца
     – 80 г сахара
     – 50 г сахарной пудры
     – 30 г сливочного масла
     – 10 г панировочных сухарей
     – 1 г ванилина
     – 4 г корицы
     Способ приготовления
     Яйца разбить в миску, добавить молоко, тщательно взбить. Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, срезать с них корочки, замочить в яично-молочной смеси. Когда ломтики набухнут, выложить их (использовать 1/2) в ряд на противень, смазанный маслом (15 г) и посыпанный сухарями. Сахар смешать в отдельной миске с корицей и ванилином. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими ломтиками и пересыпать смесью сахара со специями. Ровным слоем выложить на хлеб яблочную начинку, сверху аккуратно выложить оставшиеся ломтики хлеба. Сбрызнуть пирог оставшимся растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретый духовой шкаф. Выпекать до готовности.
     Перед подачей к столу посыпать горячий пирог сахарной пудрой, немного охладить и нарезать порционными кусками.
     Вместо сахарной пудры можно использовать абрикосовый, малиновый или земляничный сироп.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Про торможение двигателем сначала происходит торможение бампером, потом облицовкой радиатора с фарами, далее радиатором и только потом собственно двигателем...


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru