ya_palomnik
Комовики - картофельные пирожки с начинкой из круп или фасоли
Белорусская кухня

Komoviki

Главная | Выпечка | Белорусская кухня
Поиск по сайту:
Комовики

     Комовики - картофельные пирожки с начинкой из круп или фасоли

     Чтобы приготовить комовики, Вам необходимо:
     – 500 г картофеля
     – 1 яйцо
     – 40 г пшеничной муки
     – 50 г сметаны
     – 30 г зелени укропа и петрушки
     – соль и перец по вкусу
     для фарша:
     – 60 г репчатого лука
     – 60 г фасоли (40 г пшена или 50 г риса)
     – 15 г сливочного масла
     – соль и специи по вкусу
     Способ приготовления
     Картофель очистить, вымыть, натереть на терке, смешать с яйцом и мукой (использовать 1/4), посолить и поперчить, тщательно перемешать. Фасоль (пшено или рис) отварить, соединить с очищенным, вымытым, мелко нарезанным и спассерованным в масле репчатым луком, посолить и приправить специями по вкусу.
     Сформовать из картофельной массы пирожки, начинив их фаршем из фасоли с луком. Запанировать пирожки в муке и выпекать в умеренно разогретом духовом шкафу до готовности.
     Перед подачей к столу полить сметаной, посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - portal-od.com.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Мужик, увидев, как девушка за пару минут поменяла проколотое колесо, решил с ней познакомиться и поехал за ней. И доехал… до клуба трансвеститов.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru