ya_palomnik
Катлама - слоеные лепешки
Таджикская кухня

Katlama - puff flat cakes

Главная | Выпечка | Таджикская кухня
Поиск по сайту:

     Катлама - слоеные лепешки

     Чтобы приготовить катлама - слоеные лепешки, Вам необходимо:
     – 300 г пшеничной муки
     – 20 г жира для прослойки теста
     – 120 г жира для жаренья
     – соль и специи по вкусу
     Способ приготовления
     Замесить крутое тесто из муки, 60 мл воды, соли и специй, выдержать 30–40 минут. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, смазать жиром и свернуть в виде рулета. Разрезать его вдоль на полоски, свернуть их в кружки, защипнуть концы. Полученные колечки слегка придавить и раскатать. Жарить лепешки в горячем жире до готовности.
     Подавать к чаю.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Управление ГИБДД приняло решение о введении нового дорожного знака Jоkеr.
     Jоkеr может быть любым знаком по желанию инспектора ГИБДД.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru