ya_palomnik
Фитчи - пирог из пресного теста с мясным фаршем
Туркменская кухня

Fitchi - pie from fresh dough with mincemeat

Главная | Выпечка | Туркменская кухня
Поиск по сайту:

     Фитчи - пирог из пресного теста с мясным фаршем

     Чтобы приготовить фитчи - пирог из пресного теста с мясным фаршем, Вам необходимо:
     для теста:
     – 300 г пшеничной муки
     – соль по вкусу
     для фарша:
     – 300 г баранины (мякоть)
     – 100 г репчатого лука
     – 30 г сливочного масла
     – перец и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Из муки, 150 мл воды и соли приготовить пресное тесто, разделить его на 2 части, каждую раскатать в круглую лепешку. Баранину промыть, мелко нарубить, соединить с очищенным, вымытым, нашинкованным и спассерованным в масле (использовать 1/2) репчатым луком, посолить и поперчить по вкусу. Ровным слоем выложить на лепешку фарш, накрыть другой лепешкой, края защипнуть. Сделать в нескольких местах проколы, выложить в форму, смазанную оставшимся маслом, выпекать в умеренно разогретом духовом шкафу до готовности.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     78-летняя Клавдия Петровна прекрасно знала, что на неё никто не подумает, поэтому спокойно жгла кнопки в лифте.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru