ya_palomnik
Блины с малиновым джемом
Pancakes with raspberry jam

Главная | Выпечка
Поиск по сайту:
Коллаж

Блины с малиновым джемом

     коллаж - nailnakuhne.com.

     Сейчас будем готовить блины с малиновым джемом.
     Для этого нам понадобится:
     150 грамм муки из полбы тонкого помола
     250 мл кефира
     100 мл молока
     2 яичных желтка
     2 столовые ложки сливочного масла
     малиновый джем - по желанию
     сахарная пудра для посыпки
     соль - на Ваш вкус
     для запекания блинов (опционно)
     1 яйцо
     200 мл сливок
     1 столовая ложка сахарного песка.
     Приступаем к процессу готовки:
     Муку просеиваем в эмалированную миску. Вливаем кефир, молоко, добавляем яичные желтки и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков (лучше миксером). Даем тесту отстояться минут 15.
     На сковородке прогреваем немного сливочного масла. Выливаем половником порцию теста, наклоняя сковороду по кругу, чтобы тесто равномерно растеклось по дну сковороды. Печем блин по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Цикл выпечки повторяем для остальных блинов. Выкладываем блины на тарелку, при желании подкладывая между ними пергаментную бумагу.
     Намазываем каждый блин тонким слоем малинового джема и сворачиваем в рулетики. Посыпаем сахарной пудрой. Готовые блины желающие могут дополнительно запечь в духовке. Для этого блины с джемом, свернутые в рулетики, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для запекания или противень. Яйцо взбиваем со сливками и ложкой сахара, заливаем блины. Ставим в прогретую до 200°С духовку на 15 минут.
     Подаем блины на стол горячими.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Идет мужчина по улице. Видит - на ветке дерева, держась зубами, висит маленькая девочка.
     Мужчина испуганно:
     - Девочка, что случилось???!!!
     Девочка, не разжимая зубов:
     - Не виш што ли, шок березовый фью.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru