ya_palomnik
Блины с лососем и икрой в виде мини-рулетов
Pancakes with salmon and caviar in the form of mini-rolls

Главная | Выпечка
Поиск по сайту:
Коллаж

Блины с лососем и икрой в виде мини-рулетов

     коллаж - nailnakuhne.com.

     Сейчас будем готовить блины с лососем и икрой в виде мини-рулетов.
     Для этого нам понадобится:
     100 грамм муки
     300 мл молока
     1 яйцо
     1 щепотка соли
     1 щепотка сахарного песка
     1 столовая ложка растительного масла
     3-4 веточки укропа
     половинка луковицы репчатого лука
     2 столовые ложки растительного масла для жарки
     для начинки:
     сливочный сыр
     укроп, петрушка, базилик - на Ваш вкус
     300 грамм соленого или копченого филе лосося, семги или форели
     икра - а скоко душа желает.
     Приступаем к процессу готовки:
     В эмалированной миске яйцо слегка взбиваем вилкой с солью и сахарным песком. Добавляем в яичную массу половину молока и всю муку, перемешиваем до тех пор, пока не останется комков. Затем доливаем в тесто остальное молоко, столовую ложку растительного масла и тщательно перемешиваем.
     Укроп шинкуем очень мелко и добавляем в блинное тесто.
     Из теста печем тонкие блинчики, предварительно смазывая блинную сковороду луковицей с растительным маслом.
     Готовый блинчики смазываем тонким слоем сливочного сыра и раскладываем на них чайной ложкой мелко порезанную рыбу. Скручиваем блинчики в виде рулета, режем на кусочки толщиной около 2,5-3 сантиметров.
     Перед подачей на стол блинные рулетики раскладываем на тарелке и украшаем икрой.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Молодой агроном - выпускница сельхозакадемии - стоит посреди поля кабачков и рассуждает в полном недоумении:
     - Всё о кабачках знаю - как растут, как цветут, как плодоносят. Но как они икру МЕЧУТ???


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru