ya_palomnik
Блинчики из куриной печени с начинкой
Pancakes from a chicken liver with a stuffing

Главная | Выпечка
Поиск по сайту:
Блинчики из куриной печени

     Блинчики из куриной печени с начинкой

     Основные ингредиенты: мука, куриная печень, яйца куриные, морковь, репчатый лук.
     Выглядят как обычные блинчики, только несколько темнее. Основу их составляет куриная печенка, муки там – всего-то две столовых ложки. Приятная штука к будничному ужину. А еще с гарниром из картофельного пюре и кукурузы. Сначала приготовила начинку. На топленом масле спассеровала репчатый лук, порезанный полукольцами. К нему добавила морковку соломкой – пожарила все вместе.
     Далее масса для блинчиков. В процессоре смешала полкилограмма очищенных от пленок куриных печенок, 1 яйцо, соль, перец, немного молока, две столовых ложки муки, 4 ложки топленого масла.
     Разогрела маленькую сковороду. Смазывала ее маслом. Выливала пол-половника печеночной массы. Наклонами сковороды распределяла массу равномерно по дну. Жарятся блинчики практически мгновенно. Здесь главное не передержать – блинчики должны быть светло-бежевого цвета.
     По готовому блинчику размазывала начинку и сворачивала блин в трубочку. Все. При подаче немного подогревала их в микроволновке, добавляла на тарелку картофельное пюре, пару ложек консервированной кукурузы и листья салата.
     источник: azu.uz
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     В маршрутке табличка: "В зеркало водителю рожи не корчить!"
     Вот никогда бы до этого не додумалась, а прочитала - и … плять, меня высадили из маршрутки.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru