ya_palomnik
Жижиг-галныш - галушки с мясом
Чечено-ингушская кухня

Zhizhig-galnysh - dumplings with meat

Главная | Вторые блюда | Чечено-ингушская кухня
Поиск по сайту:

     Жижиг-галныш - галушки с мясом

     Чтобы приготовить жижиг-галныш - галушки с мясом, Вам необходимо:
     – 300 г баранины или говядины (мякоть)
     – 320 г кукурузной или пшеничной муки
     – 100 г толченого чеснока
     – соль и специи по вкусу
     Способ приготовления
     Баранину или говядину промыть отварить большим куском до готовности в 1 л подсоленной и приправленной специями воды. Затем нарезать мясо кусочками весом по 30–40 г. Муку заварить 100 мл кипящей воды, замесить тесто, сделать из него галушки, отварить их в мясном бульоне. Чеснок растереть с солью и развести жирным бульоном. Выложить готовые галушки на тарелку, сверху разложить мясо. Отдельно подать чесночный соус и бульон в пиалах.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Согласны ли вы жить серой, шаблонной жизнью, ограничить свой круг общения в угоду эгоизму партнера и быть вместе даже тогда, когда вас будет тошнить друг от друга?
     Если "да" — поцелуйтесь и распишитесь.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru