ya_palomnik
Жаркоп - жаркое из баранины с зеленью
Узбекская кухня

Zharkop - roast from mutton with greens

Главная | Вторые блюда | Узбекская кухня
Поиск по сайту:

Жаркоп - жаркое из баранины с зеленью

Чтобы приготовить жаркоп - жаркое из баранины с зеленью, Вам необходимо:
– 400 г баранины (мякоть)
– 70 г животного жира
– 500 г картофеля
– 150 г репчатого лука
– 200 г моркови
– 70 г томата-пюре
– 15 г зелени укропа, петрушки и сельдерея
– соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Баранину промыть, нарезать мелкими кусочками, обжарить в раскаленном жире в глубокой сковороде. Добавить к мясу очищенные, вымытые и нашинкованные морковь и репчатый лук, затем добавить томат-пюре, специи и соль. Влить в сковороду 300 мл воды, довести до кипения, положить очищенный, вымытый и нарезанный крупными кубиками картофель, довести блюдо до готовности. Перед подачей к столу посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа, петрушки и сельдерея.
Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Прикольно, когда девушка в статусе пишет:
     "Мой муж самый лучший"... и все подруги ставят класс...


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru