ya_palomnik
Тжвжик - блюдо из субпродуктов
Армянская кухня

Tzhvzhik - a dish from an offal

Главная | Вторые блюда | Армянская кухня
Поиск по сайту:
Тжвжик - блюдо из субпродуктов

     Тжвжик - блюдо из субпродуктов

     Чтобы приготовить тжвжик, Вам необходимо:
     – 100 г сердца
     – 150 г печени
     – 120 г легкого
     – 50 г курдючного сала
     – 50 г сливочного масла
     – 80 г репчатого лука
     – 25 г томата-пюре
     – 20 г зелени укропа и петрушки
     – перец и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Подготовленные субпродукты и курдючное сало промыть, нарезать кусками одинаковой величины и обжарить на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета.
     После этого добавить очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук, томат-пюре, посолить, поперчить и тушить под крышкой до готовности.
     Перед подачей к столу посыпать тжвжик вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - kukhnyaotruzik.blogspot.com.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     - Милый, я дома.
     - Ты меня уже задолбала! Откуда у тебя ключи от моей квартиры?..


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru