ya_palomnik
Токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ - гуляш из свинины с мамалыгой
Молдавская кухня

Tokane de pork ku memeliguce - a goulash from pork with mamalygy

Главная | Вторые блюда | Молдавская кухня
Поиск по сайту:

     Токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ -
     гуляш из свинины с мамалыгой

     Чтобы приготовить токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ - гуляш из свинины с мамалыгой, Вам необходимо:
     – 350 г свинины (мякоть)
     – 30 г свиного жира
     – 30 г томата-пюре
     – 15 г пшеничной муки
     – 120 г репчатого лука
     – 50 мл сухого белого вина
     – 500 г гарнира (мамалыги)
     – 2 г черного молотого перца
     – соль по вкусу
     Способ приготовления
     Свинину промыть, нарезать кусками весом по 20–25 г и жарить на жире до образования румяной корочки. Затем добавить муку и томат-пюре, обжаривать еще 5–6 минут. После этого добавить немного воды, влить вино, положить очищенный, вымытый и нашинкованный лук, посолить, посыпать перцем и тушить до готовности.
     Перед подачей к столу выложить гарнир на блюдо, отдельно подать гуляш из свинины.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Если я приношу тебе завтрак в постель, то от тебя мне достаточно простого "Спасибо".
     Не нужно этих вопросов: "Кто ты?", "Что делаешь в моем доме?"


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru