ya_palomnik
Шашлык по-узбекски
Узбекская кухня

Shish kebab on Uzbek

Главная | Вторые блюда | Узбекская кухня
Поиск по сайту:
Коллаж

Шашлык по-узбекски

     коллаж - nailnakuhne.com.

     Сейчас будем готовить шашлык по-узбекски.
     Для этого нам понадобится:
     600 грамм мякоти баранины
     50 грамм бараньего сала
     80 грамм зелени петрушки и укропа
     200 грамм репчатого лука
     30 грамм пшеничной муки
     для маринада:
     5 грамм аниса
     4 грамма красного молотого перца
     50 мл столового уксуса
     соль - на Ваш вкус.
     Приступаем к процессу готовки:
     Баранину промыть, нарезать мелкими кусочками, выложить в емкость для маринования. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, добавить к мясу. Уксус вскипятить вместе с перцем, солью и анисом, охладить, залить полученным маринадом мясо с луком, перемешать и оставить на 3–4 часа. Затем мясо нанизать на шпажки вперемежку с кольцами лука и бараньим салом, нарезанным кусочками. Посыпать шашлык мукой и жарить над раскаленными углями до готовности.
     Перед подачей к столу переложить шашлык на блюдо и украсить вымытыми веточками зелени.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     - Милый, я дома.
     - Ты меня уже задолбала! Откуда у тебя ключи от моей квартиры?! . .


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru