ya_palomnik
Плав апхтац дзков - плов с копченой рыбой
Армянская кухня

Plav aphtnans dzkov - pljv with smoked fish

Главная | Вторые блюда | Армянская кухня
Поиск по сайту:
Плав апхтац дзков - плов с копченой рыбой

     Плав апхтац дзков - плов с копченой рыбой

     Чтобы приготовить плов, Вам необходимо:
     – 300 г копченой рыбы (кутум или жерех)
     – 1 яйцо
     – 100 мл молока
     – 200 г риса
     – 80 г топленого масла
     – 60 г мелкой вареной фасоли
     – 20 г зелени укропа и петрушки
     – перец и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Копченую рыбу отварить, затем снять кожу и вынуть кости, филе переложить в блюдо для запекания.
     Яйцо взбить с молоком, полученной смесью залить рыбное филе, поставить в умеренно разогретый духовой шкаф, запекать до образования румяной корочки.
     Рис отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде, смешать с фасолью, полить растопленным маслом и довести на слабом огне до готовности.
     Перед подачей к столу плов выложить на блюдо горкой, рядом положить запеченную рыбу, посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - pokushaem.net.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     - Ох, нифига себе у тебя пузяра! Капец, ну ты и жиробасина.
     - А Вы точно диетолог?


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru