ya_palomnik
Отварной язык с овощами под соусом
Русская кухня

Boiled language with vegetables in sauce

Главная | Вторые блюда | Русская кухня
Поиск по сайту:

     Отварной язык с овощами под соусом

     Чтобы приготовить отварной язык с овощами под соусом, Вам необходимо:
     – 250 г говяжьего языка (свиного или телячьего)
     – 15 г репчатого лука
     – 10 г моркови
     – 15 г корня петрушки
     – 20 мл сметанного соуса с хреном
     – 350 г гарнира (картофельного пюре и консервированного зеленого горошка)
     – 1–2 лавровых листа
     – 5 г черного перца горошком
     – соль по вкусу
     Способ приготовления
     Подготовленный язык опустить в 1 л горячей воды, добавить очищенные, вымытые и нарезанные корень петрушки, репчатый лук, морковь, а также соль, лавровый лист и перец горошком, варить до готовности. Готовый язык опустить на 5-10 минут в холодную воду, затем быстро, не давая им остыть, снять кожицу.
     Перед подачей к столу нарезать язык тонкими ломтиками, полить сметанным соусом с хреном, оформить гарниром.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Мне из ГАИ прислали фотографию с камеры, которая засекла, как я превышаю скорость.
     Отослал им видео, как я оплачиваю штраф гаишнику наличными.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru