ya_palomnik
Мясо, тушенное с луком
Русская кухня

Meat, stewed with onions

Главная | Вторые блюда | Русская кухня
Поиск по сайту:

     Мясо, тушенное с луком

     Чтобы приготовить мясо, тушенное с луком, Вам необходимо:
     – 350 г говядины, свинины или баранины (мякоть)
     – 20 г топленого сала
     – 220 г репчатого лука
     – 100 мл коричневого мясного бульона (из обжаренных до коричневого цвета костей)
     – 300 г гарнира (отварного или жареного картофеля, рассыпчатой гречневой или рисовой каши, консервированного зеленого горошка
     – 1–2 лавровых листа
     – 2 г черного молотого перца
     – соль по вкусу
     Способ приготовления
     Говядину промыть, нарезать кусками весом по 30–40 г, обжарить в топленом сале до образования румяной корочки. В сотейник выложить слой очищенного, вымытого и нашинкованного лука, сверху – обжаренное мясо. Покрыть его вторым слоем лука, добавить бульон, лавровый лист, соль и перец, тушить в духовом шкафу до готовности.
     Перед подачей к столу оформить блюдо гарниром.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Милиция повязала группу мошенников, продающих дипломы в метро.
     "Нам пришлось их отпустить за отсутствием состава преступления" - заявил доктор юридических наук сержант Петров.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru