ya_palomnik
Мясные биточки с овощным гарниром
Молдавская кухня

Meat bitochka with a vegetable garnish

Главная | Вторые блюда | Молдавская кухня
Поиск по сайту:

     Мясные биточки с овощным гарниром

     Чтобы приготовить мясные биточки с овощным гарниром, Вам необходимо:
     – 300 г свинины (мякоть)
     – 50 г сливочного масла
     – 2 яйца
     – 30 мл молока
     – 15 г пшеничной муки
     – 1–2 г черного молотого перца
     – соль по вкусу
     для гарнира:
     – 120 г соленых огурцов или помидоров
     – 250 г жареного картофеля
     – 5 г зелени петрушки и укропа
     Способ приготовления
     Свинину промыть, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавив перец, соль, 1 яйцо и молоко.
     Все тщательно перемешать, разделить на порции и поставить в холодное место на 20 минут. После этого сформовать из порционного фарша биточки, обмакнуть их в яичную смесь, запанировать в муке и жарить на сливочном масле.
     Подавать к столу с жареным картофелем и соленьями, украсив блюдо веточками вымытой зелени укропа и петрушки.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     В связи с переименованием милиции в полицию, название стихотворения Сергея Михалкова "Дядя Стёпа - милиционер" следует читать как "Дядя Штефан - полицай".


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru