ya_palomnik
Мититеи - мясные сардельки, жаренные на рашпере
Молдавская кухня

Mititei - meat sausages, fried on a gridiron

Главная | Вторые блюда | Молдавская кухня
Поиск по сайту:

     Мититеи - мясные сардельки, жаренные на рашпере

     Чтобы приготовить мититеи - мясные сардельки, жаренные на рашпере, Вам необходимо:
     – 350 г говядины (мякоть)
     – 15 г животного жира
     – 1,5 г толченого чеснока
     – 2 г пищевой соды
     – 2 г красного молотого перца
     – соль по вкусу
     для гарнира:
     – 200 г свежих огурцов
     – 200 г свежих помидоров
     – 50 г зелени укропа петрушки и сельдерея
     Способ приготовления
     Говядину промыть, пропустить через мясорубку, добавив соль, красный молотый перец, пищевую соду и чеснок. Полученный фарш тщательно взбить, разделать в форме сарделек и обжарить на рашпере.
     Перед подачей к столу переложить сардельки на блюдо, полить растопленным жиром и посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа, петрушки и сельдерея.
     Дополнить блюдо гарниром из помидоров и огурцов, вымытых и нарезанных дольками.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Собака - верный друг человека
     Кот - ласковый приятель
     Хомяк - весёлый спутник
     Белочка - забавная попрыгушка
     Попугай - приятный собеседник...
     И только жаба, сцуко - душитель и вражина конченая!!!


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru