ya_palomnik
Манты с мясом, тыквой и морковью
Manty with meat, pumpkin and carrot

Главная | Вторые блюда
Поиск по сайту:
Коллаж

Манты с мясом, тыквой и морковью

     коллаж - nailnakuhne.com.

     Сейчас будем готовить манты с мясом, тыквой и морковью.
     Для этого нам понадобится:
     600 грамм баранины или говядины
     250 грамм тыквы
     250 грамм моркови
     4 шт репчатого лука
     200 грамм курдючного сала
     1 чайная ложка соли
     70 мл воды
     2 столовые ложки топленого масла
     для теста:
     600 грамм муки
     1 неполная пиала воды
     1 чайная ложка соли.
     Приступаем к процессу готовки:
     Баранину порубить мелкими кусочками не больше -10-15 мл в диаметре, луковицы также мелко нашинковать, добавить к фаршу красный молотый перец и соль и хорошо перемешать. Нарезать мелкими кубиками курдючное сало.
     Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на мелкие кусочки, морковь очистить и натереть на некрупной терке. Смешать с мясным фаршем.
     Приготовить тесто. Затем раскатать его в большую и очень тонкую лепешку и разрезать на квадраты 10х10 см. Положить но каждый квадрат столовую ложку фарша и небольшой кубик сала, соединить кончики квадрата из теста по диагонали и защепить углы, чтобы манты приобрели продолговатую форму.
     Приготовленные таким образом манты поместить на смазанные жиром решетки - касканы. Касканы установить над котлом с кипящей водой или бульоном, плотно закрыть крышкой и варить на пару 25 - 30 минут.
     Готовые манты можно поливать сметаной, сливочным маслом или соусом.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Разница между городом и деревней не такая уж и большая.
     Вот, например, если у городской девушки голова болит, значит, она сегодня мужу откажет, а если у деревенской голова болит, значит, уже отказала...


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru