ya_palomnik
Манты из кислого теста
Manty of sour dough

Главная | Вторые блюда
Поиск по сайту:
Коллаж

Манты из кислого теста

     коллаж - nailnakuhne.com.

     Сейчас будем готовить манты из кислого (дрожжевого) теста.
     Для этого нам понадобится:
     100 грамм муки
     2 грамма дрожжей
     170 грамм баранины
     1 шт репчатого лука
     щепотка красного молотого перца
     половина чайной ложки растительного масла
     для соуса сантана:
     20 мл бульона
     10 мл уксуса (3%)
     треть чайной ложки масла.
     Приступаем к процессу готовки:
     Манты из дрожжевого теста получаются более крупные и сочные на вкус.
     Для приготовления теста, замешиваем муку, дрожжи, сахара, воды и соли. Дать некоторое время настояться. Готовое тесто нарезать на кусочки и раскатать кружочками, на разделочной доске обсыпанной мукой.
     Для приготовления фарша, нужно пропустить мясо через мясорубку, мелко нашинковать лук. Все компоненты тщательно перемешать и добавить соль.
     Полученный фарш положить на лепешки из теста и защепить концы. Затем манты поместить на каскан и варить 30-40 минут.
     Приготовленные манты кладут в глубокие пиалы по 3 - 4 штуки на порцию и заливают бульоном.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     - Сегодня какое число?
     - 2-ое января.
     - А что, 1-ого не было?


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru