ya_palomnik
Лапша с бараниной
Чечено-ингушская кухня

Noodles with mutton

Главная | Вторые блюда | Чечено-ингушская кухня
Поиск по сайту:

     Лапша с бараниной

     Чтобы приготовить лапшу с бараниной, Вам необходимо:
     – 500 г баранины
     – 100 г муки
     – 1 яйцо
     – 40 г репчатого лука
     – 30 г сливочного масла
     – 10 г измельченной зелени петрушки
     – соль по вкусу
     Способ приготовления
     Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками, положить вместе с луком в глубокую сковороду, посолить, налить воды так, чтобы она слегка покрывала продукты. Тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Из муки, яйца и небольшого количества воды замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт и нарезать квадратиками. Отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть шумовкой.
     Тушеное мясо и лапшу выложить в глиняный горшок, добавить сливочное масло, полить образовавшимся при тушении соком и посыпать зеленью.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Мyхобойка с отвеpстием 1х1 см и надписью "Дайте мyхе шанс" - одобрена "Greenpeace".


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru