ya_palomnik
Куырдак - поджарка из мяса или субпродуктов
Казахская кухня

Kuyrdak - subfrying from meat or an offal

Главная | Вторые блюда | Казахская кухня
Поиск по сайту:
Куырдак - поджарка из мяса

     Куырдак - поджарка из мяса или субпродуктов

     Чтобы приготовить куырдак - поджарку из мяса, Вам необходимо:
     – 200 г легкого
     – 150 г говяжьей печени
     – 100 г сердца
     – 120 г курдючного сала
     – 60 г репчатого лука
     – перец и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Репчатый лук очистить, вымыть, нашинковать.
     Субпродукты промыть, нарезать мелкими кусочками, обжарить с луком в курдючном сале. Затем добавить 200 мл воды, посолить, поперчить и тушить до готовности.
     Куырдак можно также готовить из говядины, баранины или конины.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - steppe-of-nomads.blogspot.com.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Неофициальный гимн милиции "Наша служба и опасна и трудна" заменят на "Ain, zwei, polizei ...".


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru