ya_palomnik
Клецки из бульбы с мясом
Белорусская кухня

Trickled pastries from potatoes with meat

Главная | Вторые блюда | Белорусская кухня
Поиск по сайту:
Клецки из бульбы с мясом

     Клецки из бульбы с мясом

     Чтобы приготовить клецки, Вам необходимо:
     – 700 г картофеля
     – 200 г пшеничной муки
     – 300 г говядины (мякоть)
     – 100 г репчатого лука
     – 100 г сметаны
     – 100 г зелени укропа и петрушки
     – тмин
     – перец и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Картофель очистить, вымыть, натереть на терке, положить на сито и дать жидкости стечь. Затем добавить в картофельную массу соль, перец, тмин, муку (использовать 2/3) и тщательно перемешать.
     Говядину промыть, пропустить через мясорубку вместе с очищенным, вымытым репчатым луком, посолить и поперчить по вкусу.
     Из картофельной массы сформовать лепешки, внутрь которых положить мясной фарш, защипнуть, как пельмени, обвалять в муке и отварить в подсоленной воде до готовности.
     Перед подачей к столу переложить в глубокое блюдо, полить сметаной и посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - lubimye-recepty.com.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     В переполненном автобусе малыш оживлённо разговаривает со стоящей рядом монашкой. Мать малыша при выходе из автобуса благодарит монахиню за то, что она проявила такое отношение к нему и спрашивает:
     - Он Вас, надеюсь, не обидел ничем?
     - Да нет, что Вы! У Вас прекрасный малыш! Только объясните ему, пожалуйста, что я не пингвин. Мне это не удалось...


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru