ya_palomnik
Казанский плов
Татарская кухня

Kazan pilaf

Главная | Вторые блюда | Татарская кухня
Поиск по сайту:
Коллаж

Казанский плов

     коллаж - nailnakuhne.com.

     Сейчас будем готовить казанский плов.
     Для этого нам понадобится:
     200 грамм мяса баранины, говядины или молодой конины
     65 грамм риса
     30 грамм топленого масла
     25 грамм репчатого лука
     20 грамм моркови
     20 грамм изюма
     соль, перец - на Ваш вкус
     Приступаем к процессу готовки:
     Перед приготовлением рис перебрать, промыть несколько раз горячей водой и сварить до полуготовности. В неглубоком котле растопить масло или сало, положить туда нарезанное небольшими кубиками или брусочками вареное мясо (баранину, говядину или молодую конину), на него — кружочки моркови и репчатого лука.
     На овощи положить сваренный до полуготовности рис, добавить немного бульона и, не перемешивая, на 1—1,5 часа поставить на слабый огонь в закрытой посуде. Готовый плов выложить в большую тарелку или блюдо, можно подать каждому в отдельной тарелке.
     Перед подачей в казанский плов добавляют распаренный в кипятке изюм или урюк.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Здоровенный механический медведь, оживающий от прикосновения, должен был, по задумке, привлечь людей в торговый центр...
     А создал огромную очередь в туалет!


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru