ya_palomnik
Картофлянки
Белорусская кухня

Kartoflyanki

Главная | Вторые блюда | Белорусская кухня
Поиск по сайту:
Картофлянки

     Картофлянки

     Чтобы приготовить картофель, фаршированный мясом, Вам необходимо:
     – 600 г картофеля
     – 50 г муки
     – 1 яйцо
     – 10 г животного жира
     – 80 г сметаны
     – 25 г сливочного масла
     – 20 г зеленого лука
     – 20 г зелени укропа
     – перец и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Картофель отварить в мундире, затем очистить, протереть через мелкую терку, соединить с мукой (использовать 4/5), сливочным маслом (использовать 1/2), яйцом, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
     Из полученной массы сформовать небольшие шарики, ромбики или кубики, выложить их на смазанный жиром противень и запечь в умеренно разогретом духовом шкафу до готовности. Затем полить сметаной и предварительно растопленным оставшимся сливочным маслом, прогреть в течение 5–7 минут.
     Перед подачей к столу посыпать вымытыми и измельченными зеленым луком и зеленью укропа.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - cookorama.net.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Конвейер АвтоВАЗа с четверга возобновляет свою преступную деятельность.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru