ya_palomnik
Картофельная бабка с копченой грудинкой
Литовская кухня

The potato babka with a bacon

Главная | Вторые блюда | Литовская кухня
Поиск по сайту:
Картофельная бабка с копченой грудинкой

     Картофельная бабка с копченой грудинкой

     Чтобы приготовить картофельную бабку с копченой грудинкой, Вам необходимо:
     – 500 г картофеля
     – 20 г сала или шпика
     – 80 мл молока
     – 50 г копченой грудинки
     – 10 г репчатого лука
     – 50 г репчатого лука (для украшения)
     – 40 г растительного масла
     – 10 г сливочного масла
     – соль по вкусу
     Способ приготовления
     Репчатый лук очистить, вымыть и нашинковать.
     Картофель очистить, вымыть, натереть на терке, отжать, соединить с обжаренными кубиками сала или шпика, репчатым луком и мелко нарезанной грудинкой. Добавить в фарш соль и кипяченое молоко, перемешать, выложить на смазанные сливочным маслом листы пищевого пергамента и запекать в умеренно разогретом духовом шкафу до готовности.
     Репчатый лук для украшения очистить, вымыть, нарезать кольцами, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, выложить на запеченную картофельную бабку и полить оставшимся растительным маслом.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - fotorecept.com.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Четырехлетний Вова говорит:
     – Я тоже хочу быть пенсионером.
     – Ты еще маленький. Вот вырастешь и станешь, – отвечает бабушка.
     – Нет… Я когда вырасту, летчиком буду!


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru