ya_palomnik
Хинкали - пельмени
Грузинская кухня

Khinkali - pelmeni

Главная | Вторые блюда | Грузинская кухня
Поиск по сайту:
Хинкали

     Хинкали - пельмени

     Чтобы приготовить хинкали, Вам необходимо:
     для теста:
     – 300 г пшеничной муки
     – 5 г соли
     для фарша:
     – 200 г баранины (мякоть)
     – 50 г репчатого лука
     – 1 г молотого черного перца
     – 7 г измельченной зелени кинзы укропа и петрушки
     – 100 мл мясного бульона
     для комбинированного фарша:
     – 100 г говядины (мякоть)
     – 100 г свинины (мякоть)
     – 50 г репчатого лука
     – 1 г молотого черного перца
     – 7 г измельченной зелени укропа, петрушки и кинзы
     – 70 мл мясного бульона
     – 5 г соли
     Способ приготовления
     Из муки, 100 мл воды и соли замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт, вырезать несколько лепешек. Приготовить два вида фарша из указанных ингредиентов, завернуть их в лепешки, придавая изделию грушевидную форму. Отварить хинкали в подсоленной воде.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - georgia2011.narod.ru.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     - Купила ободок...
     - Надо обмыть!!!
     - Бабла и так нету, куда ж еще обмывать-то? :(
     - Дак давай продадим его и обмоем :)


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru