ya_palomnik
Гусь с овощами в горшочках
Русская кухня

Goose with vegetables in pots

Главная | Вторые блюда | Русская кухня
Поиск по сайту:

     Гусь с овощами в горшочках

     Чтобы приготовить гуся с овощами в горшочках, Вам необходимо:
     – 350 г мяса гуся или утки
     – 30 г репчатого лука
     – 250 г картофеля
     – 15 г животного жира
     – 5 мл растительного масла
     – 1–2 лавровых листа
     – 10 г зелени петрушки
     – 2 г черного молотого перца
     – соль по вкусу
     Способ приготовления
     Подготовленное мясо гуся или утки промыть, нарезать порционными кусками, обжарить их в жире до золотистой корочки и выложить в горшочки. Картофель очистить, вымыть, нарезать дольками. Лук очистить, вымыть, нашинковать и пассеровать в растительном масле. Добавить к мясу картофель и лук, а также лавровый лист, посолить и поперчить. Влить в горшочки такое количество воды, чтобы она покрывала поверхность продуктов, поставить в умеренно разогретый духовой шкаф и тушить до готовности. За 5 минут до окончания тушения добавить вымытую и измельченную зелень петрушки.
     Подавать к столу в тех же горшочках, в которых готовилось блюдо.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Девушка чинит стиральную машину и некультурно ругается.
     - Мне на работу выезжать, а она!
     - Тебе на ней чо ли выезжать?


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru