ya_palomnik
Голубцы с мясом по-русски
Русская кухня

Stuffed cabbage with meat on Russian

Главная | Вторые блюда | Русская кухня
Поиск по сайту:

     Голубцы с мясом по-русски

     Чтобы приготовить голубцы с мясом по-русски, Вам необходимо:
     – 300 г белокочанной капусты
     – 200 г мясного фарша
     – 100 г риса
     – 10 г свиного жира
     – 200 мл сметанного соуса
     – 20 г зелени укропа и петрушки
     – перец и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Белокочанную капусту вымыть, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и отделить листья, их черешки слегка отбить. Рис отварить до полуготовности, соединить с мясным фаршем, посолить и поперчить, тщательно перемешать. Выложить на листья мясной фарш с рисом и свернуть их конвертиком. Положить голубцы на смазанный жиром противень, поставить в умеренно разогретый духовой шкаф и запекать. Через 15–20 минут залить голубцы сметанным соусом и тушить до готовности. Если в фарш добавлен сырой рис, готовить голубцы необходимо не менее 1 часа.
     Перед подачей к столу посыпать голубцы вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Лазерный прицел для дробовика - красная лампа с надетым на нее дуршлагом.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru