ya_palomnik
Дюшбера - пельмени
Азербайджанская кухня

Dyushbera

Главная | Вторые блюда | Азербайджанская кухня
Поиск по сайту:
Дюшбера

     Дюшбера - пельмени

     Чтобы приготовить пельмени, Вам необходимо:
     – 350 г баранины (мякоть)
     – 400 г пресного теста
     – 60 г репчатого лука
     – 40 г зелени кинзы и укропа
     – 30 мл винного уксуса
     – 10 г чеснока
     – 3 г сушеных листьев мяты
     – красный молотый перец
     – черный молотый перец и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Баранину промыть, пропустить через мясорубку вместе с очищенным и вымытым репчатым луком, добавить соль и перец.
     Пресное тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм и разрезать на квадраты. На каждый с помощью ложки выложить фарш и слепить пельмени.
     Перед подачей к столу пельмени отварить в кипящей воде, переложить на блюдо, посыпать сушеной мятой и вымытой, измельченной зеленью кинзы и укропа. Отдельно подать винный уксус, смешанный с очищенным, вымытым и измельченным чесноком.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - yourcookery.blogspot.com.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Омский шинный завод выиграл тендер на поставку автошин для "Формулы-1" в количестве 2000 штук.... для ограждения трассы.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru