ya_palomnik
Борани из цыплят с баклажанами
Армянская кухня

Borani

Главная | Вторые блюда | Армянская кухня
Поиск по сайту:
Борани из цыплят

     Борани из цыплят с баклажанами

     Чтобы приготовить борани, Вам необходимо:
     – 300 г мяса цыпленка
     – 400 г баклажанов
     – 60 г топленого масла
     – 200 мл мацони
     – 10 г сахара
     – 30 г зелени кинзы
     – корица
     – настой шафрана
     – перец и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Обработанное мясо цыпленка нарезать порционными кусками, посыпать смесью соли и перца, жарить в топленом масле (использовать 1/2) до готовности.
     Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кружками, жарить в оставшемся масле, посолив и поперчив по вкусу.
     Мацони окрасить настоем шафрана, добавить корицу и сахар, тщательно перемешать.
     Перед подачей к столу выложить мясо цыпленка на блюдо, сверху положить обжаренные кружки баклажанов, полить мацони и украсить вымытыми веточками кинзы.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - northarmenia.ru.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     - А можно залететь, если занимаешься любовью с поднитами ногами?
     - Можно, ибо Подниты - единственная раса в Галактике, которая размножается ногами.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru