ya_palomnik
Бифштекс с луком и гарниром
Русская кухня

Beefsteak with onions and a garnish

Главная | Вторые блюда | Русская кухня
Поиск по сайту:

     Бифштекс с луком и гарниром

     Чтобы приготовить бифштекс с луком и гарниром, Вам необходимо:
     – 500 г говядины (вырезка)
     – 20 г топленого сала
     – 300 г репчатого лука
     – 10 г пшеничной муки
     – 20 г топленого масла
     – 300 г гарнира (тушеные овощи или жареный картофель)
     – 2 г черного молотого перца
     – соль по вкусу
     Способ приготовления
     Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, запанировать в муке и обжарить в горячем топленом масле. Говядину промыть, нарезать из нее бифштексы толщиной 20–30 мм, слегка отбить, посыпать солью и перцем, жарить на топленом сале с обеих сторон до образования коричневой корочки.
     Перед подачей к столу выложить готовый бифштекс на блюдо, украсить его жареным луком. Оформить блюдо гарниром.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     - Загорела седни
     - Загорела? Гиде?
     - Везде!!!
     - Вах! Даже изнутри?!.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru