ya_palomnik
Бастурма по-грузински
Грузинская кухня

Basturma on Georgian

Главная | Вторые блюда | Грузинская кухня
Поиск по сайту:
Бастурма по-грузински

Бастурма по-грузински

     фото - recepti-edi.ru.

     Сейчас будем готовить бастурму по-грузински.
     Для этого нам понадобится:
     – 500 грамм мякоти говядины
     – 60 грамм репчатого лука
     – 15 мл винного уксуса
     – 10 грамм топленого масла
     – 40 грамм зелени кинзы
     – укропа и петрушки
     – соль и специи по вкусу
     Приступаем к процессу готовки:
     Говядину промыть, нарезать кубиками весом по 30 г, положить в глиняную посуду, пересыпав очищенным, вымытым и нарезанным кольцами репчатым луком.
     Уксус вскипятить с солью и специями, охладить и залить им мясо, оставить на 1–2 дня на холоде.
     Маринованное мясо нанизать на вертел вперемежку с кольцами лука, смазать топленым маслом и жарить над горячими древесными углями до готовности, периодически поливая оставшимся маринадом.
     Перед подачей к столу украсить шашлык вымытыми веточками зелени. На гарнир можно подать овощи, соус ткемали, лаваш.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     С бабой должно быть хорошо.
     Херово жить я и один смогу...


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru