ya_palomnik
Бастурма - шашлык маринованный
Армянская кухня

Basturma

Главная | Вторые блюда | Армянская кухня
Поиск по сайту:
Коллаж

Бастурма - шашлык маринованный

     коллаж - nailnakuhne.com.

     Сейчас будем готовить бастурму - шашлык маринованный.
     Для этого нам понадобится:
     500 грамм мякоти говядины,
     100 грамм репчатого лука,
     80 мл винного уксуса,
     100 грамм зеленого лука,
     50 грамм лимона,
     15 грамм базилика,
     15 грамм зелени кинзы и укропа,
     перец и соль - на Ваш вкус.
     Приступаем к процессу готовки:
     Говядину промыть, нарезать кусками весом по 30–40 г, положить в глубокую посуду, посыпать солью и перцем, добавить очищенный, вымытый и нарезанный кольцами репчатый лук, залить винным уксусом и оставить для маринования на 5–6 часов в прохладном месте. После этого нанизать маринованное мясо на шампуры вперемежку с кольцами лука и ломтиками лимона. Жарить над раскаленными углями до готовности. Перед подачей к столу посыпать бастурму вымытыми и нарезанными базиликом, зеленым луком и зеленью кинзы и укропа.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Стоило только выйти из дома, как звонит супруг:
     -Ты ща где?
     - Где? У подруги...
     - Да мне по барабану где ты! Я спрашиваю, тыща из кармана брюк где?


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru