ya_palomnik
Баранина с фасолью
Грузинская кухня

Mutton with haricot

Главная | Вторые блюда | Грузинская кухня
Поиск по сайту:
Баранина с фасолью

     Баранина с фасолью

     Чтобы приготовить баранину с фасолью, Вам необходимо:
     – 300 г баранины или 320 г говядины (грудинка)
     – 100 мл бульона
     – 30 г жира
     – 10 г пшеничной муки
     – 200 г зеленой фасоли
     – 30 г томата-пюре
     – 80 г репчатого лука
     – 6 г измельченного чеснока
     – 1 г красного молотого перца
     – 1 г черного молотого перца
     – 60 г зелени укропа, кинзы и петрушки
     – соль по вкусу
     Способ приготовления
     Грудинку промыть, нарезать порционными кусками, посыпать солью и перцем, обжарить в жире вместе с очищенным, вымытым и нашинкованным репчатым луком.
     Добавить в обжарку муку и томат-пюре, пассеровать, затем развести бульоном, положить вымытую и нарезанную кусочками зеленую фасоль, а также чеснок, тушить до готовности. За 5 минут до окончания тушения посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа, кинзы и петрушки.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - kuharka.com.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Летят две вороны с дозвуковой скоростью.
     1 ворона - "Забор!!!"
     2 ворона - "Вижу!"
     Шмяк!
     Шмяк!
     Летят две вороны со звуковой скоростью.
     1 ворона - "Забор!!!"
     Шмяк!
     2 ворона - "Вижу!"
     Шмяк!
     Летят две вороны со сверхзвуковой скоростью.
     Шмяк!
     Шмяк!
     1 ворона - "Забор!!!"
     2 ворона - "Вижу!"


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru